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La red podrá ser la tierra de la libertad de ideas e intercambio de información, pero cada vez avanza más hacia un negocio dominado por unos cuantos monopolios. Del Google-moi se está pasando al Facebook-moi, no importa si eres una persona física o un negocio. Simplemente TIENES que estar en las redes sociales. Hace un año era casi impensable que alguien destronara a Google como rey absoluto de todo lo que tiene que ver con la red. Facebook lo hizo a principios de año. Pero a diferencia del monopolio de seis letras, la red social no opera principalmente para buscar información. De hecho, un estudio reciente acaba de publicar que el segmento de mercado que ha despuntado el uso de Facebook a nivel mundial ha sido el de las mujeres jóvenes que pasan horas, literalmente, en ese sitio haciendo dos cosas: preguntando por consejos a su grupo de amigos y no tan amigos o buscando información de otras personas en forma de fotos, comentarios, actualizaciones de datos. Los consejos que pi

Época de fiestas. Lo que quieres es cocinar cantidades masivas de comida para alimentar a muchas personas. Nada se presta mejor para este fin que la pasta, y nada mejor que los mariscos para que tenga sustancia. Antes de cocinar, hay que contar con estos elementos. La porción rinde para 4 personas lleva entre 1 hora y media o dos para preparar: -Una olla grande -Un sartén -Aceite de oliva -4 dientes de Ajo -Sal -Salsa de tomate (o puré, dependiendo de la marca) -Chile chipotle en frasco -Orégano o laurel o albahaca -Una caja de espagueti o cualquier otra pasta -200 gramos de pulpo -200 gramos de cayo de hacha -200 gramos de almeja -200 gramos de camarón en cualquier presentación, con piel Uno. Cocer el marisco Llenar una de las ollas con agua y comenzar a hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, verter al agua todos los mariscos, EXCEPTO el cayo de hacha. Los camarones deben ir con piel. Esto es importante. De

Entonces es a través de los ojos como el amor llega al corazón: Porque los ojos son los vigías del corazón, Y van buscando Aquello que le gustaría al corazón poseer. Y cuando están en acuerdo completo Y firmes, los tres, en una sola resolución, En ese momento, nace el amor perfecto A partir de eso que los ojos han abierto en el corazón. De ninguna otra manera puede nacer el amor o tener comienzo Que por este alumbramiento e inicio movido por la inclinación. Por el encanto y mandamiento De estos tres, y de su placer, Nace el amor, a quien su bella esperanza Conforta en sus más cercanos. Pues como todos los verdaderos amantes Saben, el amor es perfecta bondad, Que nace—sin duda—del corazón y de los ojos. Los ojos lo hacen florecer; el corazón lo madura: Amor, fruto de su semilla. Guiraut de Borneilh (circa 1138-1200)